8 июля: День пекаря

Сегодня в Бразилии отмечают День пекаря, и мы посвящаем этот день тем, благодаря кому у нас есть хлеб.

Быть пекарем — значит просыпаться, когда город ещё спит. Каждый день подкармливать закваску, уважать время теста и терпеливо ждать часами, пока оно будет готово. Чувствовать текстуру руками, слышать, как хрустит корочка, когда хлеб достают из печи, и знать, что этот хлеб окажется у кого-то на столе.

В Saron Hub в каждом хлебе на натуральной закваске — забота того, кто его испёк. Поэтому мы говорим большое спасибо нашей команде и всем пекарям, которые сохраняют это древнее и особенное ремесло.

С Днём пекаря!