8 de julho: Dia do Padeiro

Hoje é Dia do Padeiro, e a nossa homenagem vai para quem faz o pão acontecer.

Ser padeiro é acordar quando a cidade ainda dorme. É alimentar o levain todos os dias, respeitar o tempo da massa e ter paciência para esperar horas até que ela esteja pronta. É sentir a textura com as mãos, ouvir a casca estalar quando o pão sai do forno e saber que aquele pão vai estar na mesa de alguém.

Na Saron Hub, cada pão de fermentação natural carrega o cuidado de quem o preparou. Por isso, o nosso muito obrigado à nossa equipe e a todos os padeiros e padeiras que mantêm vivo esse ofício tão antigo e tão especial.

Feliz Dia do Padeiro!