8 de julio: Día del Panadero

Hoy es el Día del Panadero en Brasil, y nuestro homenaje es para quienes hacen posible el pan.

Ser panadero es despertarse cuando la ciudad todavía duerme. Es alimentar la masa madre todos los días, respetar el tiempo de la masa y tener paciencia para esperar horas hasta que esté lista. Es sentir la textura con las manos, escuchar la corteza crujir cuando el pan sale del horno y saber que ese pan estará en la mesa de alguien.

En Saron Hub, cada pan de masa madre lleva el cuidado de quien lo preparó. Por eso, nuestro muchas gracias a nuestro equipo y a todos los panaderos y panaderas que mantienen vivo este oficio tan antiguo y tan especial.

¡Feliz Día del Panadero!